Banner pagina

BEAU FINE DINING

Gezelschappen groter dan 8 personen, gelieve telefonisch reserveren. 

Meet the chef

Mijn naam is Nouredine Bahaj, een Brabander in hart en nieren, geboren in 1977 in het inspirerende en zonnige Casablanca.
Elke gast probeer ik kennis te laten maken met een nieuwe beleving door te werken met onbekende producten met o.a. Arabische en Aziatische invloeden. Voor mij is het mooiste product in de keuken het product waarvan ik weet dat er liefde, tijd en aandacht aan is besteed.  Ik kook alleen met natuurlijke en eerlijke producten en speel vaak met structuren van ingrediënten, waardoor ik ieder gerecht een wauw-factor geef.

 Nouredine Bahaj —

MET TROTS DRAGEN WIJ DE ‘CODE VAN EER’

logo euro-toques

Chef's choice

3 Gangen Diner
€ 50
4 Gangen Diner
€ 65
5 gangen diner
€ 80
6 gangen diner
€ 90

À LA CARTE

KAVIAAR & MARI GOLD
VOOR €18 | HOOFD €32

MARI GOLD EI | DOPERWTEN | OESTER | KAVIAAR

KIMCHI & KING KRAB
VOOR €20 | HOOFD €34

KIMCHI | KING KRAB | POMPOEN | TUINBONEN

MOLE & YELLOWFIN
VOOR €21 | HOOFD €36

MOLE | YELLOWFIN | BOTTARGA | SNIJBIET | ARTISJOK

KROPSLA & LARDO
VOOR €17 | HOOFD €28

KROPSLA | COURGETTE | LARDO | WORTEL

KALF & TRUFFEL
VOOR €31 | HOOFD €42

KALF | MAÏS | TRUFFEL | TOPINAMBOER

CACTUSVIJG & PLANIFOLIA
Dessert €18

CACTUSVIJG | ABRIKOOS | FRAMBOOS | PLANIFOLIA

KAAS
Dessert €19

BINNENLANDS | BUITENLANDS | MIELE DIE MILLEFIORI

VOORGERECHTEN

Let op: Vanwege de huidige covid-19 maatregelen serveren wij een aangepaste kaart.
Neem gerust contact met ons op voor meer informatie bel: 0615252913.

TONIJN & SOEP
€ 18,00

TONIJN | DASHI BOUILLON | LITTLE GEM | OESTERBLAD | KAVIAAR

RUND & KALF
€ 16,50

RUND TATAKI | KALFSCRÈME | WATERMELOEN | POSTELEIN | TRUFFEL VINAIGRETTE

GROENTETUINTJE
€ 14,50

YOGHURT-MIERIKSCRÈME | BABY GROENTE | MOUT AARDE | ZEEALGEN

HOOFDGERECHTEN

Let op: Vanwege de huidige covid-19 maatregelen serveren wij een aangepaste kaart.
Neem gerust contact met ons op voor meer informatie bel: 0615252913.

TARBOT & SPECERIJEN
€ 30,00

TARBOT | CHERMOULA | INGELEGDE CITROEN | TAGGIASCHE OLIJVEN | WORTEL SCHUIM | BABY SPINAZIE

DRIE KEER KALF
€ 28,50

WANG | HARTZWEZERIK | LENDE | MINI PREI | MEIKNOL | MORILLES | KALFSJUS

VIJF KEER POMPOEN
€ 19,50

POMPOEN | POMPOENPIT | POMPOENOLIE | POMPOENGEL | POMPOENKROKANT | RISOTTO

DESSERTS

KAAS
€ 14,50

SELECTIE VAN INTERNATIONALE KAZEN

ananas & banaan
€ 12,50

ANANAS | LYCHEE | BANAAN| CHAI | POPCORN

VISIT US

Openingstijden

Do – Za: Vanaf 17:00 uur*
*Keuken geopend tot 21:00 uur

Hotel WICC

Lawickse Allee 9
6701 AN Wageningen

+31 (0) 317 490 133
Open: 24/7